Limpiar el pollo y cortarlo a trozos. Sazonarlo con sal y jengibre al gusto. En una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla rallada y añadir el pimiento cortado a tiras finas. Enharinar el pollo e irlo agregando a la sartén, dejando que se sofría todo junto durante 5 minutos. Agregar el Caldo de Pollo Viktor, la leche y el coco rallado y dejar cocer durante otros 30 minutos.
