Pastel de Carne con Vegetales

Ingredientes:

1 chile guajillo, remojado y picado
2 cubos de Viktor Caldo de Pollo y Viktor Tomate
500 g de carne molida de res
2 piezas de huevo - 1/2 taza de pan molido
1/2 cebolla picada - 1 diente de ajo picado
3 ramas de perejil picado (las hojas)
1 zanahoria en cubos - 1 calabaza en cubos
1 taza de champiñones rebanados
1 pimiento morón verde - 1 pimiento morón rojo
2cds. de margarina

Preparación

Sofríe las verduras en la margarina y un cubo de Viktor Caldo de Pollo y Viktor Tomate disuelto en un poco de agua. Mezclar la carne con el ajo, la cebolla, el perejil, y el otro cubo de Viktor Caldo de Pollo y Viktor Tomate, el huevo, el pan molido y el chile guajillo. Rectificar la sazón. Agregar las verduras. Engrasar un molde y hornear a 180°C

 

 
 
 

 

  
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